interspecifická moštová odrůda, německé novokřížení Cabenert Sauvignon xSolaris . Odrůdu vyšlechitl v r.1982 prof.ing. Norbert Becker, Freiburg
Barva vína této odrůdy je černofialová.
Vůně vína má tóny černého rybízu a lesního ovoce. U vín z dobrého ročníku najdeme také náznaky hořké čokolády nebo tabáku.
Chuť vína bývá mohutná, plná, bohatá a strukturovaná s příjemnými tříslovinami a kyselinkami.
Víno a jídlo Vína z Cabernetu skvěle doplní masité pokrmy, obzvláště bifteky a steaky. Skvělé jsou v kombinaci s jelením hřbetem nebo dančími medailonky.