2024

Souvignier Gris

výběr z hroznů, polosladké

Souvignier Gris je svěží bílé víno s jemnou kyselinkou a ovocným aroma, ve kterém dominují tóny zeleného jablka, citrusů a broskve. V chuti připomíná burgundské odrůdy, skvěle se hodí k lehkým pokrmům, rybám nebo sýrům. Díky své odolnosti i potenciálu k archivaci je ideální volbou pro milovníky moderních PIWI vín.

Ocenění:

Zlatá medaile PIWI Awards 2025
Stříbrná medaile PIWI International Wine Challenge 2025

185 Kč / vč. DPH

Skladem

Koupit karton (6 lahví)

Vlastnosti vína

Barva

Bílá

Alkohol

13,2 % obj.

Kyselina

7,3 g/l

Cukr zbytkový

22,2 g/l

Ročník

2024

Kategorie

Výběr z hroznů

Vinařská oblast

Morava

Podoblast

Slovácká

Vinařská obec

Tvrdonice

Vinařská trať

Vinohrady

Objem

0,75 l

Energetické údaje

100ml:E=351 kJ/84 kcal

Energetické a výživové údaje

Zobrazit

Doporučení

Souvignier Gris je šlechtěná odrůda s načervenalými hrozny, nicméně se používá na výrobu vín bílých. Pochází z Německa a je plná chuti a vůně ovoce.

Souvignier Gris je nová PIWI odrůda vinné révy, určena k výrobě bílých vín. Její původ je v Německu, přímo ve šlechtitelské stanici Freiburg. Odrůda vznikla díky křížení odrůd Cabernet Sauvignon x Bronner a smí se z ní vyrábět víno ve všech státech EU. Odrůda není náročná na pěstování, je odolná vůči plísni, padlí a hnilobě. Je vyšlechtěna tak, aby odolávala napadení i v oblastech se silnými srážkami. Bobule mají pevnou a hrubou slupku.

Bobule středně velké, šedě červené

Souvignier gris dozrává koncem září a začátkem října. Bobule mají středně velkou velikost, jejich barva je šedě (špinavě) – červená.

Samotné víno bývá velmi svěží s jemnou kyselinkou. Co se týče chuti a vůně je spíše ovocná, převažuje zde zelené jablko, citrus i broskev. Svým aroma připomíná vína burgundská. Je podobné vínu Pinot, Savinon Blanc a Ryzlink.

K vínu se hodí lehké pokrmy, těstoviny, ryby nebo letní saláty, či kvalitní sýry. Víno se hodí k archivaci, kdy vyniknou ovocné tóny.