Z rodinné vinice až k vám domů

Vinařství Kosík vzniklo v roce 2003 jako srdcový projekt tehdejšího zakladatele – zpočátku jen jako koníček, který však postupně přerostl v plnohodnotné rodinné vinařství. První hrozny pocházely z okolních vinic, ale s rostoucí vášní a vizí začala vznikat nová kapitola našeho příběhu.

Od roku 2009 jsme postupně vysadili a odkoupili celkem 26 hektarů vlastních vinic v katastru obcí Tvrdonice, Týnec a Hrušky. Díky nim dnes vyrábíme vína s využitím těch nejmodernějších technologií – od pečlivé práce ve vinici přes šetrné zpracování hroznů a řízené kvašení až po stáčení na moderní lahvovací lince.

Zaměřujeme se především na vína přívlastková, ale také na jakostní vína, která odrážejí charakter zdejší půdy i rukopis vinaře. V posledních letech jsme zcela upustili od používání herbicidů a ke krajině i révě přistupujeme s maximálním respektem.

Naší specialitou jsou PIWI odrůdy – bílé i červené. Tyto moderní, odolné révy nám umožňují pěstovat víno s menší chemickou zátěží, a přitom si zachovávají plnou chuť a charakter. Jsou ukázkou toho, že udržitelnost a kvalita mohou jít ruku v ruce.

Součástí našeho rodinného vinařství je také penzion zaměřený na vinařskou turistiku. Nabízíme pohodlné ubytování, řízené degustace našich vín, prohlídky vinic i domácí kuchyni. To vše v duchu pohostinnosti, klidu a pravé moravské atmosféry.